Варіант 5. Компот із сушених яблук «Асорті»
А цей варіант компоту із сушених яблук виходить з більш багатим смаком, насиченим ароматом і привабливим темно-коричневим відтінком. Присутні у складі сушена вишня і чорнослив додадуть напою легку, освіжаючу кислинку.
- 240 г сушених яблук;
- сушені груші – 180 г;
- по 80 г кураги і родзинок;
- чорнослив і суха вишня – по 125 г;
- 3,5 літрів води;
- 120 г цукру.
Крок 1:
Всі вибрані сухофрукти перебирають, промивають, вимочують у воді 40 хвилин.
Крок 2:
Звільняють від води, перекладають все у глибоку каструлю, заливають 3,5 літрами очищеної через фільтр водою, відправляють варитися на тихому вогні 10 хвилин.
Крок 3:
Закривають кришкою і настоюють відвар, вимкнувши вогонь.
Крок 4:
Настояний компот проціджують, додають цукор, хорошенечко розмішують, охолоджують в холодильнику.
Крок 5:
Розливають компот по келихах, подають до столу.
Для ще більшого аромату можете додати в компот цедру лимона або апельсина, а також листочки м’яти, але тільки не багато, так як вони можуть перебити смак сухофруктів.
