Варіант 5: Чорничний смузі з вівсянкою і ваніллю
Наступний смузі також буде в’язким, як і попередній. Правда, на цей раз така консистенція буде досягнута завдяки вівсяним пластівців.
- столова ложка вівсянки;
- стакан гарячого молока;
- 500 грам свіжої чорниці;
- ваніль і цукрова пудра за смаком.
Крок 1:
У невеликій сотейник влити склянку найсвіжішого молока. Довести на мінімальній конфорці до кипіння. Простежити, щоб рідина “не втекла”.
Крок 2:
Паралельно висипати ложку повітряної вівсянки в керамічну миску. Туди ж засипати ваніль і цукрову пудру. Додати кипляче молоко.
Крок 3:
Залишити для набухання пластівців і повного остигання. Отримавши через годину холодну суміш, влити її в ємність блендера.
Крок 4:
Негайно засипати територію попередньо перебрані і вимиті ягоди. Причому важливо, щоб були уважно видалені залишки гілочок і маленькі листочки.
Крок 5:
Протягом хвилини-півтори перебити смузі з чорниці, поки не вийде пюреобразная рідка консистенція. Подавати в холодному вигляді вранці або протягом дня в якості перекусу.
Ми спеціально вказали невелику кількість вівсянки по співвідношенню до молока і чорниці. Проте не забуваємо, що ми готуємо напій, а значить він повинен бути, хоч і густим, але все ж рідким. Якщо ж в результаті у вас вийде дуже в’язка консистенція, влийте трохи прокип’яченого холодного молока до бажаного стану.
