Варіант 5: Пиріг з лаваша з м’ясом рулетами
Такий варіант пирога з лаваша з м’ясом виходить дуже оригінальний за зовнішнім виглядом. Подібна випічка завжди має успіх на святковому столі або на будь-якому сімейному фуршеті.
- тонкий вірменський лаваш;
- 0,3 кг м’ясного фаршу;
- 0,1 варено-копченого бекону;
- 50-60 г твердого сиру;
- ложка сухої зелені або пучок свіжої;
- пару крапель столової гірчиці;
- 2-3 ложки сметани;
- одне куряче яйце;
- за смаком солі;
- ложка рослинного масла.
Крок 1:
Змішайте сметану і гірчицю з сіллю. Бекон дрібно наріжте. Сир натріть через тертку.
Крок 2:
М’ясний фарш трохи обсмажте на сковороді – до легкої рум’яності в кольорі.
Крок 3:
Розстеліть лаваш. Змастіть сметанним соусом. Покрийте фаршем і беконом. Посипте зеленню. Закрутіть лаваш в щільний рулет. Наріжте на фрагменти – по 2-3 см завтовшки. Укладіть рулети на застелений папером і змащений маслом деко. Намагайтеся, щоб між шматками не було простору.
Крок 4:
Зверху покрийте взболтанным яйцем і сиром.
Крок 5:
Готуйте пиріг у духовці при 180-190С близько півгодини.
При подачі такий пиріг можна посипати подрібненою свіженької зеленню і полити розтопленим вершковим маслом. Приємного апетиту!
