Варіант 2: Швидкий рецепт пирога з лаваша з м’ясом і картоплею
Якщо додати до пиріг трохи відвареної картоплі, вийде помітно більше порцій випічки. Додасться і ситності. А якщо замінити картоплю вареним топінамбуром або кореневим селерою, вийде ще й низькокалорійна варіація пирога.
- 0,3 кг варено-копченого м’яса (карбонат або грудинка);
- одне яйце;
- 2-3 ложки майонезу;
- 2-3 ложки сметани;
- 60 г сиру;
- 0,6 кг картоплі (вага очищеного);
- один тонкий лаваш;
- за смаком солі і меленого перцю.
Крок 1:
Підготуйте основні інгредієнти. Картопля очистіть, промийте. Наріжте шматками, зваріть в невеликій кількості води до напівготовності. Вогонь відразу робіть сильним. На варіння піде близько 10-15 хвилин. Після цього злийте бульйон. А бульби пюрируйте товкачиком. Ні в якому разі не робіть картопляне пюре блендером!
Крок 2:
Наріжте карбонат шматочками дрібно або тонкими пластинами. Окремо натріть твердого сиру.
Крок 3:
Лаваш наріжте шматками – приблизно по 30 см в ширину. Укладіть шаром на деко, застелений папером. Змастіть сумішшю майонезу та сметани. Покрийте картопляним пюре, розрівняти. Підсолити, поперчіть. Потім наступний шматок лаваша, знову соус і м’ясо. Посипте трохи сиру. Продовжуйте укладати продукти в зазначеному порядку – лаваш, соус, картопля, лаваш, соус, м’ясо. Зверху рясно змастіть всі взболтанным яйцем. Підсипте сиру.
Крок 4:
Запечіть пиріг в духовці приблизно 15 хвилин. За рахунок того, що всі інгредієнти вже підготовлені заздалегідь, випічка зовсім скоро буде готова до вживання.
Якщо хочете, щоб пиріг був «з пилу, з жару» для гостей, ставте заготовку в духовку прямо перед їх приходом.
