Варіант 3: Смузі з дині з вершками
Один з найпоширеніших рецептів смузі – з молоком. Але його з легкістю можна замінити вершками або морозивом. У даному випадку варіант перший – використовуються вершки. І дві рецептури, як приготувати незрівнянний десертний напій.
- 100 мл вершків;
- 200-300 гр. динної м’якоті;
- 10-15 гр. шоколаду (будь-якого на смак);
- листочки м’яти для прикраси.
Крок 1:
Динну м’якоть огляньте, щоб не попалися кісточки. Наріжте шматками. Покладіть в чашку або відразу в подрібнювач блендера. Перекрутіть в однорідне пюре.
Крок 2:
Влийте вершки, перемішайте. Вилийте в келих або стакан, відповідний за обсягом. Це один варіант. Є й інший. Холодні вершки збийте в густу піну. Викладіть вершкову «шапку» на динний смузі в келиху.
Крок 3:
Посипте тертим шоколадом. За смаком беріть гіркий, темний, молочний або суміш смаків.
Крок 4:
Прикрасьте свіжими листочками м’яти або будь-який інший пряної солодкуватою трави. Можна взяти материнку, естрагон – тархун.
У рецепті є секрет – спробуйте готовий смузі трохи підморозити в морозилці, а потім збити блендером або міксером. Вийде сорбет – прохолодний пишний фруктовий десерт. За смаком схоже на домашнє морозиво з натуральної дині.
