Варіант 3: Смузі з апельсином і буряком (для схуднення)
Зрозуміло, для приготування напою буряк можна і просто відварити. Вважається, що в ній при цьому втрачається маса корисних речовин, але це твердження досить спірне, навряд чи їх збережеться більше при інтенсивній тепловій обробці в духовій шафі.
- двохсотграмова буряк;
- 450 грамів апельсинів;
- 500 мл кефіру невисокою калорійністю.
Крок 1:
Буряк для смузі ретельно вимийте і запечіть в духовці. Спосіб приготування в мікрохвильовій печі професійними дієтологами не рекомендований, але якщо вам так простіше, можете поступити, як вважаєте за потрібне. Дайте овочу повністю охолонути, зважте і відріжте рівно 150 грамів соковитої м’якоті.
Крок 2:
Вимиті апельсини очищаємо від шкірки. Один поділяємо на часточки і знімаємо з них плівку, другий використовуємо виключно для отримання соку. Його також можна розмолоти в блендері, злити рідку частину, а м’якоть зібрати в марлевий мішечок, вичавити і весь отриманий сік процідити.
Крок 3:
Буряк нарізаємо і перетираємо блендером в пюре, додаємо апельсинову м’якоть і сік, збиваємо і вливаємо до отриманої масі кефір. Розмішайте його, на цей раз, скориставшись вже не блендером, а звичайним високошвидкісним міксером. Смузі підійде замість полудня, але відмінно замінить і сніданок в розвантажувальні дні.
