Варіант 5: Смузі з агрусу і смородини на молоці
Хочете урізноманітнити смак і колір сьогоднішнього напою? Тоді включіть в рецептуру трохи кислому чорної смородини. Крім того, пропонуємо на цей раз створити смузі на основі свіжого холодного молока будь-якої жирності.
- 75 мл холодного свіжого молока;
- 195 грамів чорної смородини;
- 250 грам аґрусу;
- за смаком цукрова пудра.
Крок 1:
Чорну смородину разом з аґрусом висипати в емальований таз. Влити достатню кількість очищеної води.
Крок 2:
Видаляючи по черзі хвостики і попадаються гілочки, вимити стиглі ягоди. В один шар пересипати на рушник. Дати просохнути.
Крок 3:
Коли і смородина, аґрус стануть сухими, перемістити їх у високу ємність відповідного об’єму.
Крок 4:
За бажанням присипати цукровою пудрою. Подрібнити заглибним блендером. Отримати кашоподібну структуру.
Крок 5:
Розвести смузі з агрусу дуже холодним свіжим молоком. Подавати негайно, прикрасивши напій кількома вимитими ягідками.
Оскільки ми використовуємо холодне молоко, дуже важливо перевірити, не скисло. Для цього рекомендується налити його в їдальню ложку і потримати над включеної конфоркою. Не згорнулося? Значить готове до використання. Якщо ж ви побоюєтеся за якість молока, заздалегідь прокип’ятіть його і остудити на холодильної полиці.
