Варіант 5. Смузі з помідорів і болгарського перцю
Наступний варіант смузі з помідорів трохи схожий на класичний рецепт, тільки тут крім яблука додають ще болгарський перчик, який пом’якшує кислоту томатів, роблячи напій злегка солодкуватий, приємний на смак і аромат. Також кладуть вівсяні пластівці, надають велику ситність, червоний мелений перчик – робить напій гострим.
- помідори – 4 шт.;
- пару солодких перців;
- 3 морквини;
- пару будь-яких яблучка;
- натуральний йогурт – 90 мл;
- оливкова олія – 35 мл;
- вівсяні пластівці – 55 г;
- червоний перчик – 20 г;
- насіння льону – 65 г;
- сіль – 35 р.
Крок 1:
Помідори миємо, бланшируем, чистимо шкірку і завантажуємо в блендер, перемелюємо на невеликій потужності протягом 1 хвилини.
Крок 2:
Викладаємо в помідорне пюре йогурт.
Крок 3:
Морквину, яблука, перчик очищаємо, обполіскуємо, розрізаємо на половинки і завантажуємо в блендер, знову включаємо апарат і перемелюємо ще 2 хвилиночки.
Крок 4:
Всипаємо вівсяні пластівці, червоний перчик, сіль, вливаємо оливкове масло і перемішуємо ще 2 хвилиночки, спочатку на невеликій швидкості, потім поступово додаємо, доводячи до найвищої.
Крок 5:
Розливаємо по склянках, посипаємо насінням льону.
За бажанням замість насіння льону можна взяти смажений кунжут.
