Варіант 4: Кисіль з насіння льону і вівсяних пластівців
У цьому рецепті основний час готування йде для настоювання інгредієнтів. Але йде час не даремно. Напій виходить з ніжним трохи крохмалистим присмаком і апетитним ароматом.
- 3-4 столові ложки вівсяних пластівців;
- повний склянки води (250 мл);
- ложка лляного насіння;
- пару крапель лляної олії;
- щіпка солі;
- за бажанням цукор.
Крок 1:
Насіння льону трохи потолките або подрібніть в крихту за допомогою кавомолки.
Крок 2:
Вівсяні пластівці для рецепта беріть абсолютно будь-які, підійдуть будь-якої якості. Засипте їх у банку разом з крихтою з насіння. Залийте прохолодною кип’яченою або фільтрованої водою. Прикрийте кришкою не щільно. Залиште на 4-5 годин, можна на ніч. Потім масу процідіть через дрібне сито або краще через марлю.
Крок 3:
У настоянку додайте олії, солі і за бажанням цукру. Доведіть до кипіння і варіть на повільному вогні до бажаної густоти. Обов’язково зніміть піну з киплячої маси. Потім відразу подайте до столу гарячий напій.
Олія льону має характерний трохи гіркуватий присмак. Але так як в рецепті масла використовується буквально пару крапель, присмаку зовсім не відчувається в готовому напої.
