Варіант 5. Кисіль молочний рисовий
Кисіль можна готувати не тільки на воді, соках або компоті. Напій виходить дуже смачним і поживним, якщо його зварити на молоці.
- 125 г круглого рису;
- за смаком солі;
- пів-літри молока 3,2%;
- за смаком меленої кориці.
Крок 1:
Рисову крупу ретельно перебираємо і промиваємо. Викладаємо у велику ємність і заливаємо холодною водою. Крупу вимочуємо три години. Потім відкидаємо на сито. Коли вся рідина стече, викладаємо рис на деко і просушуємо при 100 С духовці.
Крок 2:
Рис подрібнюємо в кавомолці або блендері до стану борошна. Викладаємо її в каструльку, заливаємо молоком і ставимо на повільний вогонь.
Крок 3:
Приправляємо молочну суміш сіллю і цукром і варимо до готовності. Розливаємо напій в чашки і подаємо, посипавши меленою корицею.
Молочний рисовий подавайте кисіль охолодженим повністю. При подачі можете посипати напій горіховою крихтою або цедрою цитрусових.
