Варіант 4: Минтай на пару в мультиварці
Описи страв на пару частіше схожі з міркуваннями лікаря-дієтолога. Чому просто не сказати, що це смачно? А насправді це саме так! Не намагайтеся з запасом приправити рибку спеціями, це ні до чого. Минтай, приготований на пару, хороший тим, що дуже чітко відчувається смак самої риби, а прянощі лише покликані підкреслити його.
- минтай, без голів – 1,2 кг;
- сушена кінза і насіння коріандру – по пів ложечки;
- будь-які спеції для риби – 1/2 ч. л.;
- гілочка свіжого кропу і пара гілочок петрушки.
Крок 1:
Оскоблив з розмороженої риби залишки луски, видаляємо нутрощі, відрізаємо хвости. Обмивання водою, нарізаємо на шматки шириною в три сантиметри.
Крок 2:
Склавши рибу в миску, додаємо спеції і сіль. Добре перемішавши, даємо постояти чверть години.
Крок 3:
Наповнюємо варильну чашу окропом, встановлюємо паровий контейнер.
Крок 4:
Розкладаємо по дну контейнера гілочки промитої зелені, зверху кладемо шматки риби.
Крок 5:
Щільно закривши кришку мультиварки, запускаємо на півгодини програму «Пар».
