Варіант 2: Швидкий рецепт минтая в мультиварці зі сметаною і сиром
Традиційне блюдо з меню «рибного дня». Ніяких надмірностей, все строго і по-радянськи надійно, хіба що заради аромату додамо новомодні спеції. Якщо ж ваше завдання – накрити стіл в стилі кінця минулого століття, посипте минтай перцем і орегано. У недавньому минулому цю запашну травичку теж використовували в їжу, але під рідним назвою – материнка.
- минтай, дрібний – 1 кг;
- среднекалорийная сметана – півтори склянки;
- суміш спецій «Прованські трави» – 1/2 ложечки;
- три цибулини;
- 100 грамів свіжого «Російського» сиру.
Крок 1:
Зрізаємо з риби всі плавці, обрізають хвости. Обмиваючи тушки водою, ретельно оскабливаем ножем шкіру, щоб прибрати залишки луски. Попатравши нутрощі, нарізаємо тушки порційними шматками і добре обсушуємо їх, зважуємо необхідну кількість.
Крок 2:
Склавши шматочки в макітру, посипаємо спеціями, трохи солимо і добре перемішуємо, щоб прянощі обтягнули всю рибу. Можна скористатися і іншими спеціями, але не беріть занадто яскраві аромати, риба цього не любить.
Крок 3:
Наливаємо у варильну чашу трохи олії і розповсюджуємо по всьому дну. Викладаємо в каструлю рибу і рівномірно поливаємо шматочки сметаною.
Крок 4:
Включивши таймер на 45 хвилин, запускаємо опцію «Випічка».
Крок 5:
Поки запікається риба, дрібної теркою натираємо сир. Приготовленої стружкою посипаємо шматочки минтая за десять хвилин до закінчення встановленого циклу.
