Варіант 3: Ягідний кисіль житній
Ще один варіант житнього киселя, в який додаються ягоди. Ми можете вибрати солодкі чи кислі на ваш смак. Рецепт розрахований на дві порції.
- стакан ягід;
- стакан води;
- сорок гр цукру;
- двадцять п’ять гр житнього борошна;
- дрібку ванілі.
Крок 1:
Ягоди переберемо, сполоснем і пересыпем в каструлю, Залийте водою, насипте цукор і розмішайте.
Ставимо на слабкий вогонь.
Крок 2:
Отже, води закипіла, варимо ягоди з цукром дві хвилини.
Крок 3:
Борошно розведіть в невеликій кількості теплої води, розмішайте до розчинення грудочок.
На замітку: Якщо грудочки все ж залишилися і не хочуть розчинятися – процідіть через сито або марлю.
Крок 4:
Додаємо розведену у воді борошно в ягідну масу. Розмішуємо і знову чекаємо, коли все закипить.
Додайте щіпку ванілі, перемішайте і вимикайте вогонь.
Тепер кисіль потрібно остудити до кімнатної температури, а потім поставити в холодильник. Або ж подавайте в теплому вигляді, як вам більше подобається.
