Варіант 5: Пиріг на майонезі з картоплею і капустою
Ніжний пиріг з картопляно–капустяної начинкою стане прекрасним варіантом перекусу або легкого вечері. А сир додасть випічці ніжний вершковий смак і приємний аромат.
- 100 мл сметани;
- 100 мл майонезу;
- 100 гр. борошна пшеничного;
- пара яєць;
- три відварних картоплини;
- 200 гр. капусти;
- цибулина;
- невелика морква;
- пара ложок рослинного масла;
- 75-85 гр. сиру;
- сіль, улюблені приправи.
Крок 1:
Цибулю і моркву очистити, промити. Цибулину дрібно порізати, а моркву натерти на середній тертці. Капусту тонко нашаткувати ножем.
Крок 2:
Цибулю, моркву і капусту перекласти на сковорідку, додати рослинне масло, сіль і спеції за смаком. перемішати і обсмажити на середньому вогні до м’якості овочів.
Крок 3:
Варену картоплю натерти на тертці з середніми отворами.
Крок 4:
У глибоку чашку налити майонез і сметану, вбити сирі яйця і насипати розпушувач. Збовтати віночком, насипати борошно і дрібку солі і ретельно все перемішати до отримання однорідного тіста.
Крок 5:
Форму для запікання змастити олією. Ложкою перекласти приблизно половину тіста, потім рівномірно розташувати половину картоплі. На неї викласти овочеву суміш, насипати тертий сир і знову картоплю. Зверху налити інше тісто.
Крок 6:
Поставити в духовку і готувати близько 45 хвилин при температурі 180 градусів.
Готовий пиріг остудити і подавати до столу зі сметаною.
Приємного апетиту!
