Варіант 4: Пиріг на майонезі з картоплею і м’ясом в мультиварці
Ситний пиріг з м’ясом і картоплею легко готується в мультиварці. Диво-техніка рівномірно пропечет весь пиріг, залишивши тісто повітряним, а начинку – соковитою.
- 250 мл майонезу;
- 250 мл. сметани;
- три курячих яйця;
- 300 гр. свинячого філе;
- 100 гр. сиру;
- 400-450 гр. картоплі;
- дві цибулини;
- 350-370 гр. борошна пшеничного;
- чайна ложка розпушувача;
- сіль, чорний мелений перчик.
Крок 1:
М’ясо розрізати на невеликі кубики, промити і злегка обсушити. Цибуля очистити від лушпиння і дрібно нарізати.
Крок 2:
Мультиварку виставити на режим смаження. У чашу скласти цибулю з м’ясом, перемішати і обсмажити до рум’яного кольору. Потім додати картоплю, нарізану на невеликі кубики і смажити, періодично помішуючи, ще хвилин 15.
Крок 3:
У глибокій мисці змішати сметану і майонез. Відразу ж вбити яйця і насипати борошно, перемішати. Вийде досить густе тісто. Посипати сіллю, меленим чорним перцем і добре розмішати.
Крок 4:
Начинку перекласти в тарілку, а в каструльку мультварки налити половину об’єму тіста. На нього розкласти м’ясо з картоплею, зверху посипати натертим на середній тертці сиром і закрити другою частиною тіста. Верх вирівняти лопаткою.
Крок 5:
Щільно закрити кришку мультиварки і вибрати режим випічки на 50-55 хвилин. Через 20-25 хвилин готування на чашу поставити контейнер для пароварки і перевернути, щоб пиріг випав. Покласти його в чашу іншою стороною і продовжувати запікати залишився.
Готовий пиріг дістати таким же способом і трохи охолодити перед подачею. Замість м’яса у рецепті можна використовувати будь-ковбасний виріб або фарш.
