Варіант 5: Заливний пиріг з картоплею в мультиварці (з грибами)
Для такого заливного пирога в мультиварці з картоплею тісто робиться на суміші зі сметани і майонезу. Можна взяти одну частину кефіру і майонез теж все чудово вийде, але борошна додаємо 1-2 ложки більше, щоб домогтися відповідної консистенції.
- 6 ложок сметани;
- 6 ложок майонезу;
- пара картоплин;
- пара яєць;
- 200 г печериць;
- 2 ложки олії;
- 5 г соди;
- цибулина;
- 150 г борошна.
Крок 1:
Починаємо з начинки. В мультиварці включаємо режим смаження, але можна і відразу випічку, наливаємо олію. Ріжемо цибулю, закидаємо. Потім відразу шаткуємо промиті печериці і додаємо. Помішуючи, готуємо хвилин п’ятнадцять. Спеції додаємо будь-якого виду, можна і зелень. Викладаємо начинку в миску, остуджуємо, мити мультиварку не потрібно, але всі шматочки прибираємо.
Крок 2:
Картоплю просто очищаємо, тоненько нарізаємо, бажано використовувати великі бульби. Можна взяти три штучки, якщо вони невеликого розміру.
Крок 3:
Робимо рідке тісто: змішуємо сметану і яйця з майонезом, кидаємо соду, вводимо борошно, збиваємо, обов’язково солимо. Виливаємо трохи в мультиварку. Розкладаємо одну картоплину, потім гриби і прикриваємо другий картоплиною. Покриваємо і розмазуємо інше тісто.
Крок 4:
Готуємо 70 хвилин на режимі випічки. Їли картоплю нарізався дуже тоненько, то цього часу буде достатньо.
Можна в другу частину тесту, яка використовується для верху і покриває начинку, додати трохи тертого твердого сиру.
Обсмажувати продукти для начинки необов’язково в мультиварці, можна це зробити і просто на сковорідці.
