Варіант 2: Швидкий рецепт пирога з картоплею на кефірі
В даному вариантике береться швидке кефірний тісто. А до картопляної начинки додається вершкове масло і копчено-варений бекон.
- три яйця;
- пару ложечок будь-якого рослинного масла;
- повний стакан кефіру (0,25 л);
- 0,7 кг кефіру;
- десертна ложечка солі;
- стільки ж будь-якого розпушувача;
- пару щепоточек мелених спецій;
- 0,45 кг картоплі;
- шматочок копченого бекону;
- 2-3 ложки вершкового масла.
Крок 1:
Відразу ставте варитися бульби картоплі в мундирі. Для більш швидкого результату, відразу залийте їх гарячою водою.
Крок 2:
У миску розбийте два яєчка. Влийте кефіру. Додайте солі, пекарського розпушувача. Перемішати до повної однорідності. Всипте борошно. Замісити звичайне тісто.
Крок 3:
Відварну картоплю остудіть. Очистіть. Пропустіть через терочку. Також подрібніть варено-копчений бекон. Змішайте ці два інгредієнти. Додайте розтопленого вершкового масла, дрібної солі за смаком і трохи мелених спецій. Ретельно промешайте.
Крок 4:
Тісто поріжте на два шматки. Один розкачайте і викладіть на деко. На тісто відразу викладіть начинку. З іншого шматка кефіру тіста розкачайте пластик. Наріжте на довільні смужки. Викладіть їх на пирозі ґратами. Загорніть краю так, щоб начинка не випала.
Крок 5:
Збовтайте в гуртку яйце. Змастіть верх майбутнього пирога. Спечіть в духовці при 180С протягом 50-55 хвилин.
Якщо у вас під рукою не виявилося бекону, не біда. Беріть для рецепта будь-яку ковбасу, сосиски або копчену грудинку.
