Варіант 3. Компот «Мохіто» з агрусу на зиму з фруктозою
Завдяки додаванню лимона, компот виходить ароматним і злегка кисленьким. Крім того, він додасть напою красивого жовтуватого відтінку. Фруктоза в цьому рецепті виступає в якості натурального консерванту.
- фруктоза – 5 гр:
- зелений аґрус – три склянки;
- цукор мелкокристаллического – півтора скл.;
- лимон;
- м’ята свіжа – три гілочки.
Крок 1:
Банку ретельно вимийте з харчовою содою. Гарненько промийте, обдайте окропом і обсушити. Свіжозібраний агрус переберіть, залишивши тільки стиглі, цілі ягоди. Помістіть їх в підготовлену ємність.
Крок 2:
Всипте в банку цукровий пісок і фруктозу. Лимон вимити, помістіть їх на хвилину в окріп і наріжте кружальцями. Відправте в ємність з ягодою. Гілочки м’яти обполосніть, підсохлі обірвіть листочки. Помістіть до решти інгредієнтів.
Крок 3:
Доведіть до скипання два літри фільтрованої води. Залийте вміст ємності окропом під саме горло. Закрутіть кришку спеціальним ключем. Покладіть ємність на бік і прокатывайте, поки кристали цукру не розчиняться. Охолодіть напій, обгорнувши теплого одягу.
М’яту можете замінити лимонною мелісою. Якщо ви не любите солодкі напої, скоротити кількість цукру на третину. Подавайте компот з кубиками льоду.
