Варіант 2: Швидке приготування соусу з червоної смородини на зиму
Часто використовую для м’ясних страв заморожений соус з червоної смородини, взимку він зберігає аромат і смак свіжих ягід. Продукт займає мало місця, а невеликі кубики дуже швидко розморожуються і при кімнатній температурі. Вам знадобиться зручний силіконова форма для заморозки.
- 500 гр. червоної смородини;
- 50 гр. цукру;
- 5 гр. солі;
- 20 мл лимонного соку;
- 15 гр. суміші перців.
Крок 1:
Ягідки відокремте від гілочок і промийте під струменем.
Крок 2:
Смородину подрібніть в блендері.
Крок 3:
Додайте цукор, сіль і мелену суміш перців.
Крок 4:
Поставте в холодильник на полицю.
Крок 5:
Через хвилин десять масу, розмішайте і знову залиште на полиці.
Крок 6:
Підготуйте форму для заморозки: помийте і протріть сухою серветкою.
Крок 7:
Розкладіть соус з червоної смородини на зиму у форму для заморозки.
Продукт можна заморожувати і в щільному пакеті. Тільки верх потрібно запаяти, а соус розмістити так, щоб вийшла тонка пластина. Взимку відламайте шматочок і помістіть в мікрохвильову піч з режимом розморожування, а потім подавайте до м’ясної страви.
