Варіант 5: Тріска в сметані в духовці (запіканка з картоплею)
Запіканка з риби з картоплею – це повноцінне друге блюдо або ситний вечеря. Даний рецепт розрахований на один шар картоплі. Але, при бажанні можете розділити його на два шари, між якими і буде риба.
- три бульби картоплі;
- 430 г філе тріски;
- 20 мл соєвого соусу (або винного оцту);
- 10 г масла;
- 60 мл сметани;
- 20 г соусу «Майонез»;
- 20 г томатного пюре;
- 15 г пшеничного борошна;
- ½ Ч. л. солі;
- одне куряче яйце;
- за смаком приправи.
Крок 1:
Філе тріски споліскуємо і нарізаємо на шматочки. Збризкуємо соєвим соусом і перемішуємо з дрібкою солі. Поки залишаємо осторонь.
Крок 2:
Для соусу змішуємо сметану, майонез, томатну пасту, борошно пшеничне, приправи і щіпку солі. Окремо збиваємо в піну куряче яйце. Додаємо його до соусу, акуратно перемішуємо ложкою знизу вгору. Маса повинна бути пишною.
Крок 3:
В останню чергу займаємося картоплею, інакше він встигне потемніти. Отже, очищаємо і моєму його. Потім натираємо бульби на тертці. Рецепт може бути трохи змінений – якщо ви не хочете використовувати картоплю – беріть зварену крупу.
Крок 4:
Деко або форму для запіканки промазуємо ложкою олії і викладаємо картоплю – розрівнюємо шар. Викладаємо рибу і заливаємо все соусом.
Крок 5:
Відправляємо блюдо в духовку для запікання на час трохи менше однієї години.
Всі ці рецепти можуть бути використані не тільки для приготування в духовці, але і мультиварці або навіть мікрохвильовці. Тільки дотримуйтесь рецептурою кожного частування. Саме так прості продукти отримують вишуканий смак дорогих страв. Приємного апетиту!
