Варіант 2: Швидкий рецепт пирога з картоплею і цибулею в духовці
Щоб швиденько приготувати ситну домашню випічку з картоплею, скористайтеся цим рецептом. У ньому немає тіста – тільки тоненький вірменський лаваш.
- один лаваш вірменський;
- 2-3 картоплини;
- 0,1 кг бекону варено-копченого;
- великий пучок зеленої цибулі;
- сіль, спеції;
- одне яйце;
- шматочок твердого сиру (40-50 м).
Крок 1:
Якщо ваша духовка добре гріє і в ній є режим «верх-низ», цей крок можна пропустити. Очищену картоплю в каструлі залийте окропом. Варіть 6-7 хвилин після закипання. Відвар злийте. А картоплю остудіть. Потім натріть через терочку.
Крок 2:
Підготуйте інші інгредієнти начинки. Зелена цибуля сполосніть, подрібніть ножем. Бекон і сир натріть через тертку в різні миски. Яйце збовтайте в склянці до однорідної маси.
Крок 3:
Відразу увімкніть духовку на 180-200С. Підготуйте лист, покрийте його пекарської папером.
Крок 4:
Розстеліть на столі вірменський лаваш. Посипте спочатку сиром. Потім картоплею. Після цього зеленою цибулею і беконом. Щільно скрутіть в рулет. Наріжте шматочками по 2-2,5 сантиметра завтовшки. Поставте рулетики на деко щільним шаром. Зверху посипте сіллю – щіпки буде достатньо. Змастіть яйцем.
Крок 5:
Печіть у духовці приблизно 35-40 хвилин.
Якщо у вас є трохи більше часу для цього варіанту начинки можна зробити тісто «філо». Саме приготування нітрохи не зміниться. Тільки тісто (0,5 кг борошна, 0,1 л соняшникової олії, по половині чайної ложки солі і соди, 0,3 л води) розкачайте в пласт і покрийте тими ж інгредієнтами начинки. Далі – все за рецептом.
