Варіант 3. Компот з апельсинів на зиму з яблуками
Компот з апельсинів можна доповнити яблуками. Вийде новий, оригінальний смак. З яблук готують свіжовичавлені соки, які заготовляють, комбінуючи з іншими фруктами або ягодами.
- 4 літри 500 мл води джерельної;
- 900 г дрібного цукрового піску;
- кілограм стиглих яблук;
- два кілограми соковитих апельсинів.
Крок 1:
Вимийте яблука. Кожен плід розріжте на кілька частин і видаліть перегородки і насіння. Очистіть від шкірки.
Крок 2:
Промийте під струменем води апельсини. Обітріть кожен серветкою і зріжте шкірку. Наріжте цитрусові гуртками і видаліть кісточки.
Крок 3:
Часточки яблук помістіть в окрему каструлю, засипте цукром і залийте зазначеною кількістю води. Відправте на вогонь і доведіть до закипання. Додайте в киплячу суміш цедру апельсинів і варіть три хвилини.
Крок 4:
Стерилізуйте вимиті скляну тару. Розкладіть у неї кружечки апельсинів. Залийте їх киплячим сиропом. Укупорьте герметично кришками і повністю остудіть, обгорнувши пледом.
Якщо ви використовуєте кислі яблука, збільште кількість цукру на третину. Компот з апельсинів з яблуками можете приправити корицею, це зробить смак напою ще більш насиченим та цікавішим. Для приготування напою використовують тільки натуральні продукти.
