Варіант 5: Компот з ревеню на зиму без стерилізації з корицею і ваніллю
Цікавий рецепт смачного і насиченого компоту з ревеню. Додамо паличку кориці і пакетик ваніліну, щоб смак вийшов цікавим і незвичайним.
- п’ятсот гр ревеню без листя;
- сімдесят гр цукру;
- пакетик ваніліну;
- паличка кориці;
- літр води;
- тридцять мл соку лайма.
Крок 1:
Палички ревеню споласкиваются, звільняються від тонкої плівки і нарізати невеликими шматочками. Відразу складіть все в підготовлені банки.
Крок 2:
Залийте окропом з чайника або каструлі, прикрийте залізними кришками, в яких заздалегідь робимо кілька дірочок.
Крок 3:
Приблизно через тридцять хвилин, зливаємо воду в каструлю через дірочки. Додаємо ванілін, цукровий пісок і паличку кориці.
Доводимо до кипіння і проварюємо три хвилини. Вводимо сік лайма і перемішуємо.
Крок 4:
Зніміть кришки з дірочками, залийте киплячим сиропом ревінь, тепер вже щільно закрийте банки кришками.
Перевіряємо герметичність: переверніть кришками вниз і поставте на підлогу. Якщо банки не протікають, накрийте їх ковдрою і дайте повністю охолонути.
Тепер прибираємо на зберігання в льох.
