Варіант 7: Яйця, фаршировані печінкою тріски, з маслом і сирної крихтою
Вам знадобиться твердий сир, з якого виходить дрібна стружка, якісне вершкове масло і великі яйця.
- 6 яєць;
- 2 гр. червоного перцю;
- 20 мл майонезу;
- 60 гр. печінки тріски;
- 40 гр. масла (вершкового);
- 45 гр. сиру;
- Гілочки петрушки.
Крок 1:
Візьміть яйця, зварені круто.
Крок 2:
Зніміть з них шкаралупу і розріжте навпіл.
Крок 3:
Печінка тріски розітріть з вершковим маслом.
Крок 4:
Сформуйте з масла і печінки кульки за розміром жовтків.
Крок 5:
В одну чашку натріть жовток, а в іншу сир.
Крок 6:
Обваляйте кульки спочатку у крихті з жовтка, а потім в сирній стружці.
Крок 7:
Готові пухнасті кульки, покладіть в холодильник.
Крок 8:
Білки змастіть майонезом і посипте червоним перцем.
Крок 9:
Якщо начинка у вигляді кульок затверділа, то пора її діставати з холодильника.
Крок 10:
У кожну половинку звареного яєчного білка покладіть по одній кульці.
Крок 11:
Навколо додайте листя петрушки.
Можна пожартувати, що яйця з начинкою з цукерок «Рафаелла», а насправді вони нафаршировані м’якою і приємною печінкою тріски з маслом і сиром.
