Варіант 5: Минтай на пару, приготований в мультиварці з картоплею
Простий і універсальний рецепт приготування смачної і корисної рибки, одночасно з ситним гарніром з картоплі. Його можна приготувати в шкірці, якщо бульби невеликого розміру з тонкою шкіркою, або очистити, та подати страву з вершковим соусом.
- Рослинне масло – 3 ст. ложки;
- Минтай – 3 рибки;
- 850 гр. дрібних картопляних бульб;
- Сметана – 100 гр.;
- Зубчик часнику;
- Пучок свіжої зелені;
- Сіль і спеції.
Крок 1:
Щоб приготувати, минтай на пару в мультиварці, буде потрібно спеціальна форма, яку необхідно трохи змастити будь-яким рослинним маслом, щоб продукти не прилипли в процесі теплової обробки.
Крок 2:
Ретельно промити рибку, перевірити, чи не залишилися нутрощі в продукті і обсушити. Добре приправити минтай сіллю і перцем, і ненадовго відкласти в сторону, щоб спеції проникли всередину, і після приготування блюдо не вийшло прісним.
Крок 3:
Добре промити картопляні бульби, при бажанні очистити, наколоти гострим ножем або зубочисткою і приправити сіллю, з додаванням перцю і спецій.
Крок 4:
Викласти рибу з гарніром у форму, у каструлю налити води, закрити кришку і встановити режим приготування «На пару». Готувати до завершення циклу, а поки вечеря готується, можна зайнятися соусом.
Крок 5:
Змішати сметану з подрібненим зубчиком часнику, зеленню, приправити сіллю і перцем. Охолодити, переклавши соус в красиву для подачі посуд.
Подавати гарячий і ситний вечеря разом з охолодженим соусом до столу відразу після приготування.
