Варіант 2: Швидкий рецепт шніцеля з мармурової яловичини в мікрохвильовці
Щоб прискорити процес приготування шніцелів можна скористатися мультиварка – вона практично все зробить за вас. Можна також використовувати готові сирі шніцелі, які продаються практично в будь-якому продуктовому магазині. Тоді можна буде не витрачати час на нарізку м’яса. Поки мультиварка займається м’ясом, можна приготувати гарнір – відварити картоплю або макарони, зробити простий овочевий салат.
- 1 яйце:
- олія для смаження;
- 4 ст. ложки борошна;
- 2 яловичих шніцеля;
- 1 склянку панірувальних сухарів.
Крок 1:
Трохи відбити м’ясні шматки, тоді вони швидше просмажаться в панірування і будуть соковитим і м’яким.
Крок 2:
Збити яйце з невеликою кількістю солі.
Крок 3:
Обваляти кожен шніцель спочатку в борошні, потім в яєчної суміші, а потім в сухарях.
Крок 4:
Виставити в мультиварці режим «Смаження», залити в неї рослинне масло, щоб воно покрило все дно, залишити на три хвилини.
Крок 5:
Коли масло почне шипіти, викласти в нього шніцелі, закрити кришку і готувати на тому ж режимі протягом чотирьох хвилин з одного боку і чотирьох-з іншого.
Панірувальні сухарі можна приготувати самостійно. Для цього достатньо залишити білий батон на столі на один день, а коли він засохне натерти його на тертці. Вийде в підсумку навіть смачніше, ніж покупні. В мультиварці готувати дуже просто, тому навіть якщо у вас зовсім немає кулінарного досвіду, то з цим рецептом ви точно зможете впорається.
