Варіант 3: Маринована свинина в духовці з аджикою
Свинина, маринована в суміші з аджики, соєвого соусу і прянощів – ще один універсальний і простий рецепт м’яса, яке можна подати як до святкового столу, так і до сімейного вечері. Рецепт не потребує багато часу і сильних трудовитрат з боку господині.
- кілограм свинини (грудинка);
- півсклянки пекучої аджики;
- півсклянки соєвого соусу;
- упаковка італійських прянощів.
Крок 1:
У глибоку ємність налити соєвий соус, вмішати в нього аджику і додати прянощі. Перемішати виделкою до однорідності.
Крок 2:
Свинячу грудинку промити холодною водою, обсушити від вологи. Обмазати приготовленим маринадом з усіх сторін і покласти в окрему чашку. Залишити в холодному місці на 2-4 години.
Крок 3:
Мариноване м’ясо покласти в рукав для запікання, зав’язати і зробити кілька проколів ножем на рукаві.
Крок 4:
М’ясо в рукаві покласти на деко і відправити в духовку на півтори години при температурі 200 градусів.
Готове м’ясо викласти на блюдо цілісним шматком, прикрасити вареним або запеченою картоплею, свіжими помідорами і петрушкою. Така свинина буде смачною і в гарячому, і в холодному вигляді.
