Варіант 4: Гармошка з свинини в духовці з картоплею
Цікавий рецепт, в якому м’ясо нарізають скибочками, чергується з нарізаною кружечками картоплею – виходить гармошка. Її можна подавати як основну страву або як гарячу закуску.
- шість великих картоплин;
- двісті гр свинини;
- одна ст л оливки масла;
- одна год л приправа для свинини;
- зелень для прикраси.
Крок 1:
Помийте картоплю і зніміть шкірку. Надрізаємо кожен бульба майже до самого кінця, але залишаючи небагато.
Крок 2:
Свининку промийте, просушіть і наріжте тонкими слайсами. Кожен злегка відбийте молоточком. Вставляємо в надрізи на бульбах картоплі.
Крок 3:
Посипаємо приправою для свинини, сіллю і перцем. Збризніть оливковою олією.
Акуратно перекладіть у форму для запікання і прикрийте фольгою.
Крок 4:
Розігріваємо духовку до 180 С, запікаємо сорок хвилин. Останні сім хвилин підрум’янюємо нашу гармошку, знявши лист фольги.
Подавайте, прикрасивши, гілочками зелені в гарячому вигляді.
