Варіант 2: Швидкий рецепт свинини з грибами в духовці
Можна готувати м’ясо і з маринованими грибами. Вашій увазі швидкий рецепт свинини в духовці, яка буде готова приблизно через 40 хвилин. Також використовуємо вирізку або заздалегідь підготовлені і відбиті пластинки. Гриби будь-які мариновані на свій смак.
- 500 р свинини;
- 100 г маринованих грибів;
- 2 зубчики часнику;
- 130 г сиру;
- сіль;
- 35 мл олії.
Крок 1:
Ріжемо на чотири або п’ять шматочків свинячу вирізку, м’якоть трохи відбиваємо і злегка приправляємо спеціями. Якщо гриби солоні, то робимо це вкрай акуратно. Відразу переносимо на деко, политий маслом. Духовку встановлюємо на 200 градусів, нехай прогрівається.
Крок 2:
Ріжемо мариновані грибочки, додаємо рубаний часник, за бажанням вводимо до них трохи зелені. Викладаємо на свинину рівномірним шаром.
Крок 3:
Натираємо сир, покриваємо стружкою грибний шар, обов’язково притискаємо, після чого ставимо в піч. Запікаємо до рум’яного кольору 25-30 хвилин, свинина по цьому рецепту приготується дуже швидко.
Якщо не подобається суха або дуже зажарена сирна скоринка, то після присипки грибів продукт потрібно полити або акуратно мазати тонким шаром майонезу, сметани.
