Варіант 2. Швидкий рецепт свинини з гірчицею в духовці
Наступний рецепт відрізняться від класичного тим, що м’ясо нарізати не великими шматками, а маленькими, як для шашлику, завдяки чому вони швидше просочуються маринадом і пропікаються, що значно зменшує весь процес приготування. Додатково використовується інгредієнт – мед – додає м’ясу ненав’язливу солодкість і ніжний смак.
- свинина – 3 кг;
- гостра гірчиця – 140 г;
- мед – 80 г;
- спеції для м’яса – 45 г;
- 1 луковичка;
- соєвий соус – 65 мл
Крок 1:
М’ясо нарізати середніми шматками товщиною приблизно 3 см, завширшки 2 див.
Крок 2:
Виклавши м’ясо в миску, додати мед, гірчицю, соєвий соус, приправу, все ретельно перемішати, залишити під кришкою в холоді на пару годинок.
Крок 3:
Очищену цибулину нашаткувати смужками і викласти зверху на шматочки м’яса в жарочної ємності.
Крок 4:
Прикрити все вміст відрізком фольги.
Крок 5:
Запікати 25 хвилин.
Крок 6:
Відкрити духовку, прибрати фольгу і допекти ще 10 хвилиночок.
Крок 7:
Подати до столу на тарілочках зі свіжими овочами.
Якщо у вас мед дуже густий, то попередньо розтопіть його в мікрохвильовці.
