Варіант 5: Коржі з зеленню і сиром на кефірі
Якщо вам не подобаються смажені страви, спробуйте запекти коржі в духовці. Вони виходять менш калорійними, але все такими ж смачними. В якості начинки ми використовуємо сир зі шпинатом і зеленню.
- Борошно — 350 г;
- Кефір — 200 мл;
- Шпинат — 20 г;
- Зелень — 30 г;
- Сир — 300 г;
- Цукор, гірчиця, сіль — по 5 г;
- Розпушувач — 7 г;
- Масло — 30 р.
Крок 1:
Увімкніть духовку на 200°. Підігрійте кефір на плиті до температури трохи вище кімнатної.
Крок 2:
Розчиніть сіль, цукор і розпушувач в теплому кефірі. Додайте трохи гірчиці. Натріть сир. Дрібно поріжте шпинат і іншу зелень на ваш смак.
Крок 3:
Через сито висипте борошно в кефірну основу для тіста. Додайте половину тертого сиру, ретельно вимісіть.
Крок 4:
Розділіть тісто на кілька порцій. Кожну з них розкачати, посипте тертим сиром і рубаною зеленню. Защипайте краю.
Крок 5:
Змастіть кожну корж маслом. Випікайте 15-20 хвилин.
На цьому варіанти начинки для коржів не закінчуються. В них можна покласти картопляне пюре з обсмаженою цибулею, варені яйця або тушковану капусту. Свіжі овочі краще не додавати, оскільки вони пускають занадто багато соку.
