Варіант 5: Шніцель з сиром, гірчицею і майонезом в духовці
Приготуємо пікантний кляр, запечемо шніцель з сиром в духовці. На гарнір найкраще підійде обсмажений або відварну картоплю, салат зі свіжих овочів.
- п’ятсот гр яловичини;
- двісті гр твердого сиру;
- дві головки цибулі;
- паніру сухарі;
- три стіл лож майонезу;
- дві чайн лож гірчиці;
- масло ростить і спеції.
Крок 1:
Нарізаємо чисту і суху яловичину порційними шматочками. Відбиваємо їх молоточків і втираємо трохи спецій.
Крок 2:
З’єднайте і перемішайте гірчицю і майонез. Намажте соусом скибочки м’яса і залиште їх на півгодини на кухні.
Крок 3:
Відразу поставте розігріватися до 180 С духовку. Деко застеляємо пергаментом, його змастіть рослинною олією.
Крок 4:
Сир натираємо крупно на тертці, очищений від лушпиння цибулю нарізаємо тонкими півкільцями.
Крок 5:
М’ясо обваляйте в соусі, потім у панірувальних сухарях. На нього зверху цибулю. Посипаємо натертим сиром.
Запікаємо в духовці протягом півгодини до рум’яної скоринки. За цей час приготуйте гарнір і наріжте свіжі овочі або зробіть легкий салат.
На замітку: В принципі ви можете спочатку вмочити м’ясо в соусі, потім у панірувальних сухарях, а потім у збитих з сіллю яйцях. Після знову в панірувальні сухарі і потім кладемо на пергамент.
