Варіант 5: Свинина в соєвому соусі на сковороді «Жульєн»
Приготувати жульєн з свинини не так складно, як багато хто думає. Виходить просто і смачно! Для тих, хто любить готувати.
- 300 гр. свинячої шийки;
- 50 гр. твердого сиру;
- 5-6 печериць;
- трохи рідкого масла;
- 50 мл соєвого соусу;
- головка цибулі;
- 150 мл вершків будь-якої жирності;
- сіль, чорний мелений перчик.
Крок 1:
М’ясо промийте, наріжте дрібненькими шматочками або нарубайте дрібніші. Гриби сполосніть, обсушити, наріжте тоненько пластинами. Сир перетріть через терочку, а цибулька дрібно наріжте.
Крок 2:
На сковорідці в олії обсмажте свинину. Додайте лучка, грибів. Всі разом пасеруйте до рум’яності.
Крок 3:
Змішайте вершки, соєвий соус, сіль, мелений перець. Вилийте в сковороду. Промешайте. Додайте небагато гарячої води – буквально 50-60 мл Тушкуйте під кришкою 30-35 хвилин. Нагрівання тримайте мінімальним.
Крок 4:
Посипте сиром. Протушкувати страву, поки сир не розплавиться. А потім подайте до столу.
Приготувати свинину в соєвому соусі виявляється дуже просто. Головне, не переборщити з сіллю, адже соус вже солонуватий на смак.
Приємного апетиту!
