Варіант 4: Шніцель з яйцем і кабачком в мультиварці
Шніцель зі свинини з начинкою з яйця можна приготувати і в мультиварці – ця чудо – техніка збереже м’ясо соковитим і смачним. Інгредієнти вказані на 2 порції, якщо потрібно більше, то потрібно буде приготувати блюдо кілька разів, так як обсяг каструльки мультиварки обмежений.
- 200 гр. свинячого фаршу;
- половина невеликого кабачка;
- сіль, чорний мелений перець;
- улюблені спеції;
- 30-40 гр. сиру;
- два невеликих яйця;
- столова ложка ростить. масла;
- щіпка суміші перців.
Крок 1:
Цибулину почистити від лушпиння, помити і як можна дрібніше порубати ножем. З’єднати з фаршем, додати сіль, мелений перець, улюблені спеції і ретельно вимішати масу руками.
Крок 2:
Кабачок очистити від шкірки, якщо вона товста, і протерти через тертку з великими отворами. Змішати з фаршем.
Крок 3:
Фарш кілька разів з силою відбити про стіл, щоб він став більш ніжним і м’яким. Сформувати два довгастих шніцеля.
Крок 4:
На дно чаші мультиварки покласти лист пекарської папери, а на неї – шніцелі. В центрі кожного ложкою зробити поглиблення, в які вбити по одному яйцю і трохи підсолити.
Крок 5:
На дрібній тертці натерти сир і посипати їм яйця. Якщо білок трохи розтечеться, нічого страшного – в мультиварці він не зможе пригоріти.
Крок 6:
Закрити кришку і виставити режим випічки на 35-40 хвилин. Після сигналу про готовність відкрити каструлю і вийняти шніцелі, узявшись за краї пекарської папери.
Подавати шніцелі гарячими, присипавши зверху сумішшю перців. На гарнір підійдуть тушковані овочі або салат.
