Варіант 3: Смачний гуляш зі свинини в мультиварці з овочами
Запасіться великою кількістю помідорчиків, і можете недоливати воду. Якщо наприкінці третього етапу буде помітна нестача рідини, просто поріжте ще пару томатів безпосередньо у чашу і дайте їм виділити сік. Зрозуміло, продовжите на десяток хвилин загальну тривалість гасіння.
- маложирний шматок свинини – півкілограма;
- велика ріпчаста цибулина;
- по одному солодкого перцю і среднекрупной морквині;
- два великих помідора і додатково – ложка пасти;
- рослинне масло – пару ложок, перець і велика сіль.
Крок 1:
Режим «Смаження» програмуємо на двадцять хвилин, запускаємо і наливаємо в чашу масло. Очищаємо і розпускаємо півкільцями цибулину, відправляємо в чашу, – нехай прогрівається до прозорості. Моркву миємо, соскабливаем шар шкірки і знову обполіскуємо, натираємо крупно, прямо над чашею.
Крок 2:
Перемішавши овочі, очищаємо від насіння і шаткуємо перець, кладемо його в мультиварку, через п’ять хвилин після моркви. Тушкуємо хвилини три, потім додаємо свинину, розпущену невеликими брусочками. Перемішуємо, чекаємо хвилин п’ять, поки свинина не побіліє з усіх боків.
Крок 3:
Часточки помідорів (наріжте крупно, разом з шкіркою) і томат кладемо разом з заправляємо сіллю і перцем. Якщо програма вже закінчилася, перехід в режим гасіння, на таймері вкажіть тривалість 80 хвилин. Помішуйте, поки помідори не розм’якнуть і випустять сік. Саме в ньому і повинен тушкуватися гуляш, але якщо вологи замало – підлийте гарячої води або м’ясо-кісткового бульйону і щільно прикрийте кришку.
Крок 4:
Будь-які гуляші прийнято подавати, посипавши зеленню, за бажанням додайте її за кілька хвилин до вимикання або посипте вже розкладені порції.
