Варіант 2: Швидкий рецепт класичного гуляшу з яловичини
Якщо у вас є мультиварка, приготуйте гуляш в ній – готову страву буде ароматнішим і корисніше за рахунок покриття пристрою, її герметичності. До того ж ми витратимо менше часу на приготування. Нам потрібно лише підготувати інгредієнти, об’єднати їх по черзі в чаші, а потім просто включити потрібну програму і займатися своїми справами.
- сімсот гр м’якоті яловичини;
- чверть кг сметани;
- дві цибулини;
- три зуб часнику;
- одна морква;
- один болг перчик;
- три помідорів;
- лавровий листочок;
- спеції.
Крок 1:
Промийте м’якоть яловичини, подрібніть ножем на шматочки і відправте в чашу мультиварки.
Крок 2:
Масло не наливаємо, відразу включаємо програму «Випічка», ставимо таймер на півгодини і тушкуємо соковиті шматочки.
Іноді перемішуючи дерев’яною або силіконової лопаткою.
Крок 3:
Цибулини звільняємо від лушпиння, дрібно нарізаємо. Моркву очищаємо від верхнього шару, натріть крупно на тертці, а часник продавіть через прес.
Відправляємо все в чашу мультиварки, перемішайте і дочекайтеся звукового сигналу.
Крок 4:
Помідори сполосніть, обшпарте і зніміть шкіру. Пропустіть через блендер. Солодкий перець очищаємо від насіння і волокон, нарізаємо кубиками.
Крок 5:
Отже, минуло півгодини, додаємо томати і перець разом зі сметаною, спеціями. Покладіть лавровий лист.
Крок 6:
Налийте склянку води, перемішайте вміст чаші і виберіть програму «Гасіння». Засікаємо півтори години і займаємося своїми справами.
За цей час яловичина стане дуже м’якою, а підлива ароматної і смачної.
Коли пролунає звуковий сигнал, відкрийте кришку і відчуєте цей божественний аромат. Подавайте з улюбленим гарніром.
