Варіант 5: Гуляш зі свинини як у дитячому садку (рецепт для мультиварки)
Особливістю цього гуляшу з свинини як у дитячому садку є використання мультиварки. Тут найпростіший рецепт, в якому не потрібно обсмажувати і навіть почергово закладати продукти, щось перемішувати. Масло все одно додається, але в мінімальній кількості для смаку.
- 600 г свинини;
- 30 г олії;
- 80 г цибулі;
- 50 г моркви;
- 1,5 ч. л. борошна;
- вода гаряча;
- 15 г томату.
Крок 1:
Порізати дрібно цибулю. Масло відправити на дно мультиварки, краще змастити шматочком денце. Вирізаємо на нього лук. Промиваємо свинину. М’якоть ріжемо брусочками або кубиками. Викладаємо поверх підготовленого цибулі, посипаємо все це морквиною.
Крок 2:
Додаємо гарячу воду. Вона повинна дійти до верхнього рівня продуктів. Відразу ж накриваємо каструлю, виставляємо режим гасіння на 1 годину і 10 хвилин. Для свинини цього має вистачити часу.
Крок 3:
Змішуємо борошно, 90 мл води і томатну пасту. Сюди ж додаємо сіль. Ставимо в мікрохвильову піч, трохи підігріваємо.
Крок 4:
Незадовго до закінчення перевіряємо готовність м’яса, розмішуємо його з овочами і додаємо заправку для підливи. З нею гуляш теж потрібно розмішати. Накриваємо, через десять хвилин гасіння вимикаємо.
Точний час приготування і вибір програми в мультиварці багато в чому залежить від приладу. Якщо в ньому є функція скороварки, можна значно скоротити процес, отримати ніжне м’ясне блюдо буквально за півгодини.
