Варіант 4: Дієтична лазанья з куркою на тесті з овочів, висівок і сиру
Ми не будемо використовувати лаваш, як у першому варіанті, а зробимо корисне дієтичне тісто з кабачка, висівок і сиру. Всі корисні інгредієнти, низькокалорійні.
- 1 кабачок;
- 300 помідорів;
- 1 куряча грудка;
- 4 зуб часнику;
- 11-12 стіл лож висівок пшеничн або овсян;
- 150 гр сиру знежирене;
- 1 упаковка йогурту натурального;
- 50 гр пармезану;
- сушений або свіжий базилік за смаком.
Крок 1:
Кабачок добре споліскують. Якщо кабачок достатньо зрілий, знімаємо шкірку. Наріжте довільними шматочками і відправте в блендер. Обробляємо до стану пюре.
Зайва рідина нам не потрібна, тому пропустіть через сито.
Крок 2:
Беремо велику тарілку, кладемо в неї кабачкову масу. Додаємо сир. Розбиваємо яйце, відокремлюємо жовток і відкладаємо в сторону. У загальну масу вводимо тільки білок. Розмішуємо до однорідності.
Крок 3:
Тепер вводимо висівки. Спочатку додаємо чотири ложки і розмішуємо. Залишаємо на чверть години для набухання. Розмішуємо і вводимо ще три-чотири ложки. Розмішуємо до однорідної маси. Повинно вийти щільне тісто.
Крок 4:
Почніть замішувати руками, підсипаючи ще чотири ложки висівок. Киньте щіпку солі. Таке тісто залишаємо в холодильнику на півгодини.
Крок 5:
Пора приготувати соус для дієтичної лазаньї. Очищаємо часник дуже дрібно нарізаємо. І кладемо на розігріту сковорідку до зарум’янювання.
Крок 6:
Швиденько моєму помідори, нарізаємо кубиками і відправляємо до часнику. Перемішуємо і продовжуємо пасерувати.
Крок 7:
Курячу грудку сполосніть і подрібніть в блендері. Потім перекладіть в сковорідку. Базилік додаємо за смаком. Свіжий рубаний або сушений. Киньте сіль, перемішайте і тушкуйте до готовності курки.
Крок 8:
Окремо збиваємо пишно яйця, додаємо йогурт, сіль і розмішуємо.
Крок 9:
Виймаємо з холодильника тісто і формуємо з нього пласти для лазаньї.
Крок 10:
На дно форми для запікання налити трохи соусу з йогуртом і розмажте. Викладаємо шар тіста. Розподіляємо курку з соусом і повторюємо шари, поки зверху не виявиться тісто.
Змащуємо його йогуртовим соусом і насипаємо пармезан.
Крок 11:
Запікаємо при 180 С двадцять п’ять хвилин.
У нас вийшла смачна і корисна дієтична лазанья.
