Варіант 5: Лазанья болоньєзе з куркою на кабачках
Якщо ви віддаєте перевагу легкі дієтичні страви, зверніть увагу на варіант лазаньї з куркою. Замість тесту ми використовуємо кабачки, а в соус додамо сир. Страва вийде смачним і дуже корисним.
- Курячий фарш — 500 г;
- Цибулина;
- Яйце;
- Цедра одного лимона;
- Помідори у власному соку — 700 г;
- Шпинат — 120 г;
- Сир — 60 г;
- 5 кабачків;
- Сир — 850 м;
- 2 зубчики часнику;
- Чебрець, орегано.
Крок 1:
Наріжте помиті кабачки тонкими пластинками. Викладіть їх на рушники, посипте сіллю.
Крок 2:
Покришіть цибулю. Висипте його на сковороду разом з фаршем, додайте сухі трави. Через 10 хвилин додайте консервовані томати з соком, посоліть і поперчіть.
Крок 3:
Видавіть на сковорідку часник, висипте листя шпинату. Томіть соус до загусання.
Крок 4:
Збийте блендером сир з лимонною цедрою, яйцем і сіллю. Сир натріть. Увімкніть Духовку на 190°.
Крок 5:
Викладіть у форму кабачки в один шар. Зверху розподіліть болоньєзе з курячим фаршем. Далі буде ще один шар кабачків, його потрібно покрити сирним соусом. Посипте лазанью тертим сиром, відправте в духовку на півгодини.
Існують і інші оригінальні рецепти лазаньї. Наприклад, у деяких країнах готують солодкий варіант цієї страви. У цьому випадку тісто змазують вершковим соусом з сиром, а в якості начинки використовують ягоди, корицю і горішки.
