Варіант 2: Швидкий рецепт коржів на сметані в духовці
Можливо, ви й не встигнете спекти такі паляниці до сніданку в будній день, але, вирушаючи в поїздку або збираючись на пікнік, обов’язково згадайте про це рецепті. Навіть прості, без начинки, коржі на сметані, приготовані своїми руками більше радують око і серце і зі столу буквально випаровуються. Одно гарні вони гарячими до свіжого салату або просто склянці чаю, але нітрохи не гірше і замість хліба у складі бутерброда.
- рівно чотириста грамів борошна;
- трохи більше склянки сметани;
- два добірних сирих яйця
- пара ложок цукру і одна – чистого масла;
- щепоточка солі;
- дві ложечки розпушувача.
Крок 1:
Тонкоячеистым ситом просійте борошно, додайте до неї розпушувач з сіллю і повторіть просіювання. Зберіть гіркою борошно з виїмкою посередині, випустіть туди яйця, додайте сметану і почніть замішувати тісто ложкою, а потім і вручну.
Крок 2:
Готовому бездрожжевому тесту підходити не потрібно, відразу ж розкачайте його і видавіть округлою формою заготовки коржів. Жаровню застеліть пергаментным листом, розкладіть по ній заготовки. Духовку заздалегідь прогріваємо до двохсот градусів, протягом півгодини випікаємо коржі до красивої коричневої скоринки.
