Варіант 5: Лазанья з куркою і грибами
Кулінари часто готують лазанью з куркою і грибами. Це блюдо виходить менш калорійним, ніж класична версія. Його можна приготувати легко і швидко, навіть якщо ви не стоїте біля плити.
- Листи лазаньї — 250 г;
- Цибуля — 150 г;
- Філе курки — 700 г;
- Помідори — 0.5 кг;
- Сир — 300 г;
- Гриби — 300 г;
- Масло— 20 мл;
- Молоко — 1 л;
- Борошно — 50 р;
- Вершкове масло — 100 г;
- Зелень.
Крок 1:
Очистіть і дрібно наріжте цибулю. Філе промийте під проточною водою, наріжте кубиками або смужками.
Крок 2:
Покришіть гриби. Поставте на вогонь сковороду з олією.
Крок 3:
Обсмажуйте цибулю на гарячій сковороді пару хвилин, потім додайте до нього курку.
Крок 4:
Висипте на сковорідку печериці. Перемішайте їх з курячим філе і цибулею, посоліть і поперчіть. Готуйте все разом ще чверть години на невеликому вогні.
Крок 5:
Приготуйте бешамель за класичним рецептом. Обшпарте томати, зніміть з них шкірку. Наріжте кожен помідор на чверті, відправте шматочки в чашу блендера. Подрібніть їх в пюре
Крок 6:
Порубаєте зелень, змішайте її з помідорами. Додайте сіль і спеції на ваш смак. Увімкніть Духовку на 180°.
Крок 7:
Викладіть у термостійку посудину листи лазаньї в один шар. Змастіть соусом бешамель, зверху додайте ½ грибів з м’ясом. Накрийте наступним листом тесту, повторіть.
Крок 8:
Розподіліть помідори із зеленню по всій поверхні майбутньої лазаньї. Випікайте 20 хвилин.
Крок 9:
Натріть сир. Посипте їм гарячу заготовку. Поверніть в духовку ще на 20 хвилин.
Щоб пюре з томатів було особливо ніжним, можна додатково протерти його через сито. Для аромату додати улюблені спеції, наприклад, паприку, орегано або розмарин.
