Варіант 4: Лазанья з шинкою і грибами
Якщо вдома немає фаршу, можна приготувати лазанью з звичайної шинкою. Вибирайте продукт вищої якості, щоб блюдо вийшло смачним.
- Гриби — 400 г;
- Цибуля-порей — 100 г;
- Зубчик часнику;
- Шинка — 300 г;
- Оливкова олія — 25 мл;
- Листи лазаньї — 250 г;
- Сир — 250 г;
- Молоко — 1 л;
- Масло вершкове — 100 г;
- Борошно — 40 г;
- 8 томатів;
- Цибулина;
- Італійські трави, суміш перців.
Крок 1:
Очистіть цибулю з часником, покришіть їх. Порей наріжте кільцями, половину заготовлених помідорів — кубиками.
Крок 2:
Розжаримо сковороду з оливковою олією. Коли воно добре прогріється, викладіть туди цибулю і часник.
Крок 3:
Через пару хвилин додайте на сковороду томати і цибулю-порей. Обсмажуйте овочі, періодично помішуючи. Паралельно з цим помийте і наріжте кубиками гриби.
Крок 4:
Висипте печериці на сковорідку до овочів. Додайте улюблені сушені трави, посоліть.
Крок 5:
Приготуйте соус бешамель з масла, молока і муки. По консистенції він буде нагадувати нежирну сметану.
Крок 6:
Шинку і залишилися помідори наріжте не дуже дрібно. Сир натріть. Духовку можна вже розігрівати до 190°.
Крок 7:
Викладайте в змащену форму листи лазаньї стопкою. Кожен з них потрібно змастити соусом. Чергуйте начинку з грибів і шинки з обсмаженими овочами. Кожен шар рясно посипайте тертим сиром. Випікайте лазанью 40 хвилин.
Якщо у вас немає готової суміші італійських трав, можна обійтися сушеним орегано та базиліком. Також в лазанью додають посічену свіжу зелень. Підійде звичайна петрушка або кінза.
