Варіант 2: Швидкий рецепт курячої лазаньї
Якщо хочете швидко приготувати смачну лазанью з куркою, але не маєте в запасі зайвих дві години, вихід є. Замість тіста використовуйте вірменський лаваш. Залишиться тільки зробити начинку і соус.
- тонкий лаваш;
- півкілограма курячого фаршу;
- 0,5 цибулини;
- 2-3 зубки часнику;
- стакан молока;
- 2-3 ложки томатної пасти;
- 0,2 кг твердого сиру;
- три ложки пшеничного борошна;
- чайна ложка прованських трав;
- пару щіпок мускатного горіха;
- трохи солі;
- для смажіння соняшникова олія.
Крок 1:
Для начинки підсмажте на соняшниковій олії курячий фарш. До рум’яного кольору. Додайте подрібнені овочі – цибулю і часник. Смажте на помірному вогні, поки овочі не стануть м’якими. Додайте томатної пасти. Підсипте прованських трав і мускатного горіха. Підсолити. Перемішайте. Через пару хвилин зніміть з вогню.
Крок 2:
На іншій сковорідці подпеките борошно – до кремового відтінку. Додайте молока і трохи солі. Тушкуйте, помішуючи, щоб соус трохи загус.
Крок 3:
Весь сир перетріть через тертку. А лаваш розрізати на частини – за розміром форми для запікання.
Крок 4:
У форму покласти лист пекарської папери. На нього шар лаваша. Потім чергуйте шар – куряча начинка, лаваш, соус, лаваш, сир. Продовжіть розкладати, поки продукти не закінчаться.
Крок 5:
Готуйте в духовці при температурі не нижче 200С близько 35-40 хвилин.
У підсумку, на всі приготування і попередню підготовку інгредієнтів пішло всього 70-75 хвилин.
