Варіант 2: Швидкий рецепт соковитою лазаньї з сиром
Незважаючи на те що сорт сиру залишений на ваш розсуд, прийміть до відома, що для лазаньї все ж більше підходять гострі або солоні сири. Перець вибирайте середнього розміру, занадто велика кількість його м’якоті сильно позначиться на смаку страви.
- чотири листи лазаньї;
- один плід соковитого солодкого перцю;
- чотири середніх печериці;
- три ложки томату і одна – кетчупу;
- сіль і дрібний перець;
- п’ять зелених оливок;
- солоний, гострий сир;
- ложка олії;
- невелика цибулинка.
Крок 1:
Цибулинку розпускаємо дрібними шашечками, відклавши один печериця, інші ріжемо трохи крупніше лука. Приблизно так само подрібнюємо перець, а оливки нарізаємо тонкими кільцями.
Крок 2:
Включивши під сковородою сильний вогонь, прогріваємо на ній масло і смажимо при високій температурі всі подрібнені овочі. Хвилин через вісім нагрівання прибираємо до мінімуму, кладемо до овочів томат, солимо начинку і приперчиваем за смаком. Хвилин десять прогріваємо і, вимкнувши плиту, накриваємо сковорідку.
Крок 3:
Приварите лазанью по інструкції на упаковці, до половинної готовності. Форму змастіть маслом, начинку розділіть на три частини. Спочатку укладаємо шар з листів тіста, на нього начинку, повторюємо тричі і знову викладаємо лазанью. Поливаємо кетчупом, нарізаємо тонкими пластинками відкладений шампіньйон і красиво розкладаємо поверху.
Крок 4:
Дванадцять хвилин витримуємо блюдо, розігрів духовку до ста вісімдесяти градусів, виймаємо і прикрашаємо листям декоративної петрушки.
