Варіант 2: Швидкий рецепт коржів на молоці з сиром у мікрохвильовці
Режим «Розморожування», все ж не найкращий спосіб довести масло до потрібного стану. Дайте скибочці полежати, і розм’якнути від тепла кухні, так нижча ймовірність, що масло потече.
- велике сире яйце;
- чверть склянки пастеризованого молока;
- 120 грамів борошна;
- сир – 50 грамів;
- по чверті маленької ложечки солі і столового оцту;
- сорок грамів «Фермерського» масла;
- суха сода;
- перець солодкий мелений – неповна ложечка.
Крок 1:
Шматочок масла викладіть на тарілку і прикрийте другий, перевернутим. Переведіть регулятор потужності СВЧ-печі на режим відтавання і хвилин п’ять прогрійте масло, оцініть м’якість скибочки, повторіть прогрів при необхідності.
Крок 2:
До размягченному маслу випускаємо яйце, перемішуємо і підливаємо ледь тепле молоко. Присаливаем, несильно, кладемо дрібний червоний перець. Сир натріть на загальну миску товстої, але коротенькій стружкою. Просійте і додайте борошно, а соду, близько половини ложечки, загасіть оцтом і теж відправте до решти продуктів.
Крок 3:
Вимішуємо тісто, хвилин десять вичікуємо, а потім формуємо з нього шість коржів сантиметрової товщини. Розкладаємо їх по три штучки, просто на піддон мікрохвильовки і вмикаємо прилад на максимальну потужність.
Крок 4:
Готуємо коржі три хвилини з першої сторони, і пару хвилин із зворотного. Після чого дайте коржикам ще до десяти хвилин полежати у виключеній печі.
