Варіант 4: Бефстроганов з свинини з підливою в мультиварці
Ідеальний бефстроганов з свинини виходить не тільки в товстостінній посуді на плиті, але і в звичайному мультиварці. Простий рецепт класичного блюда, яке варто спробувати приготувати хоч раз.
- 500 г м’яса;
- 140 г сметани;
- 1 ст. л. пасти;
- 250 мл бульйону;
- 3 ложки олії;
- 2 ложки борошна.
Крок 1:
Масло наливаємо у чашу, включаємо режим «Смаження». Починаємо з лука. Ріжемо і відправляємо в каструлю з маслом обсмажуватися. Є час відбити свинину. Готуємо пластинки. Простукиваем молотком, нарізаємо. Обсипаємо борошном, додаємо м’ясо до цибулі і готуємо в мультиварці ще десять хвилин.
Крок 2:
Вводимо томатну пасту, даємо їй обсмажитися, це посилить смак і колір, потім заливаємо бульйон і викладаємо сметану. Відразу ж потрібно бефстроганов посолити. Розмішуємо, закриваємо, виставляємо програму гасіння, готуємо 40 хвилин.
Необов’язково використовувати в мультиварці програму смаження. Можна проводити попередню підготовку інгредієнтів на режимі випічки.
