Варіант 4: Індичка з томатами, цибулею і айвою в духовці
Інший варіант приготування страви — це запікання індички в духовці з томатами, цибулею і айвою.
- індичка;
- айва;
- кілька великих цибулин;
- морквина;
- болгарський перчик;
- часник;
- кінза;
- сіль;
- відповідні до птиці приправи;
- трохи пшеничного борошна;
- оцет столовий;
- рослинний жир для обсмажування.
Крок 1:
Нарізаємо індичку шматочками і трохи обсмажуємо, посипавши сіллю і приправками.
Крок 2:
Очищаємо цибульні головки, нарізаємо широкими півкільцями і складаємо в миску налийте зверху оцет.
Крок 3:
Шаткуємо болгарські перчики і морквину, подрібнюємо часник і підсмажуємо компоненти на рослинному жирі, а потім додаємо нарізану кубиками айву і тримаємо на вогні ще недовго.
Крок 4:
Дрібно нарізали ножем кінзу і ріжемо кружечками або напівкруглими часточками помідори.
Крок 5:
Викладаємо в глибоку посуд компоненти шарами. Спочатку кладемо шматки м’яса, потім маринований цибулю, засмажку з часнику, перцю і айви, зверху розкладаємо кружечки помідорів, а потім кидаємо зелень. Кожен шар трохи присипаємо борошном, після чого ставимо ємність в духовку.
Оскільки страва містить достатню кількість овочів, робити гарнір до індички з томатами, цибулею і айвою, запеченої в духовці, необов’язково.
