Варіант 3: Часникові булочки в духовці
Часникові булочки стануть ще смачніше й пахучіше, якщо додати до них горішки. У такому разі часник стане особливою смакової родзинкою у випічці. Ці булочки можна подавати як самостійно, так і до перших і других страв.
- шість зубчиків часнику;
- 50 гр. арахісу;
- 50 гр. оливкової олії;
- стакан води;
- сіль;
- дві столові ложки соєвого соусу;
- столова ложка цукру;
- пакетик сухих дріжджів;
- 150 гр. борошна цільнозерновий;
- 380-400 гр. борошна пшеничного.
Крок 1:
Арахіс насипати на суху сковорідку і смажити, постійно помішуючи. Очистити від лушпиння, перекласти в чашу блендера і подрібнити.
Крок 2:
У чашу налити воду, розчинити в ній дріжджі і цукор з сіллю. Налити соєвий соус і частинами додавати обидва види борошна, розмішати. Насипати подрібнені горіхи і влити половину порції оливкової олії. Знову добре все розмішати.
Крок 3:
Тісто перекласти на стіл, припорошений борошном, вимісити руками, прикрити серветкою і залишити, щоб воно піднялося.
Крок 4:
Тісто поділити на рівні частини, з кожної сформувати круглу булочку. Розкласти на змащеному олією деку і запекти в духовці, щоб з’явилася скориночка рум’яного кольору.
Крок 5:
Часник очистити, зелень промити і дрібно порубати. З’єднати їх в одній чашці, налити оливкову олію і розмішати. Змастити отриманим соусом булочки, поки вони ще гарячі.
Через 5-10 хвилин булочки можна буде подавати до столу. Арахіс можна замінити будь-якими іншими горіхами за смаком.
