Швидкий рецепт рису з м’ясом в гарбузі в духовці
Тим, хто цінує свій час, доведеться за смаком швидкий рецепт цієї страви. Для приготування такого рису з м’ясом і гарбузом в духовці знадобиться не більше години.
- Гарбуз — 500 г;
- Рис — 200 г;
- Фарш — 500 г;
- Цибулю і моркву — по 2 шт.;
- Рослинне масло — 3 ст. л.;
- Вершкове масло — 50 г;
- Сіль, перець.
Крок 1:
Помийте гарбуз, відріжте верхівку і вийміть насіння. Їх можна висушити і обсмажити пізніше.
Крок 2:
Посоліть овоч, поставте його в каструлю з водою. Відваріть до м’якого стану.
Крок 3:
В іншій каструлі зваріть рис до напівготовності.
Крок 4:
Наріжте дрібними кубиками моркву і цибулю. Обсмажте їх на середньому вогні до готовності.
Крок 5:
Посоліть і поперчіть фарш. Обсмажте, постійно помішуючи. Якщо м’ясо виявилося сухуватим, можна додати в сковороду півсклянки води.
Крок 6:
Вийміть м’якоть з звареної гарбуза, змішайте її з цибулею і морквою. Додайте сіль і спеції.
Крок 7:
Можна приступати до фарширування гарбуза. Викладайте начинку шарами: спочатку рис, потім овочі, потім фарш. Зверху покладіть шматочок вершкового масла.
Крок 8:
Поставте фаршировану гарбуз в духовку на 20 хвилин. Вона повинна запікатися при температурі 200 градусів.
Іноді в це блюдо додають гриби і додаткові овочі. Вони прекрасно відтіняють смак запеченої гарбуза з ароматним м’ясом.
