Варіант 3: Одноразові форми з фольги для порційного м’яса в духовці
Запікати в одноразовому посуді з фольги дуже зручно. Готують і подають м’ясо в тій же формочці, яку потім викидають.
- М’ясо (куряче філе) ─ 0, 5 кг.
- Рис ─ 0, 2 кг.
- Курага ─ 0, 125 кг
- Орегано ─1 щіпка.
- Сіль ─ 10 р.
- Молоко ─ 0,6 л.
- Масло вершкове ─ 0, 1 кг.
Крок 1:
Рис промийте і залийте холодною водою.
Крок 2:
Візьміть п’ять формочок з фольги і змастіть маслом.
Крок 3:
Розріжте філе на п’ять порцій.
Крок 4:
Кожен шматок курки натріть сумішшю сухого орегано з сіллю.
Крок 5:
Розкладіть філе по порційних формочках.
Крок 6:
Поряд з м’ясом додайте замочений рис.
Крок 7:
Додайте в кожну форму води. Рис повинен бути покритий рідиною.
Крок 8:
Курагу вимити, дрібно нашаткуйте і додайте в рис.
Крок 9:
Розігрійте духовку до 180 градусів і помістіть туди формочки.
Крок 10:
Через 30 хвилин перевірте м’ясо і рис на готовність.
Крок 11:
Готове філе, рис і курагу залийте молоком.
Крок 12:
Зменшіть нагрів.
Крок 13:
Через десять хвилин порційні шматки м’яса в духовці повинні бути готові.
Поставте на стіл підставки з деревини, широкі плоскі тарілки або складені полотняні серветки. На кожну поставте окрему порцію з курячим філе і рисом в молочному соусі з курагою.
